小神兽馋了，对于这个每餐必有肉，无肉不欢心的小人儿来说，那些炒菜里点缀的肉肉不过都是一些不够塞牙缝的打牙祭的小打小闹而已，每过一段时间必须得来一顿纯肉大餐才行。
这不，这周小家伙点的是红烧排骨。纯纯的红—烧—排—骨，连个土豆、豆角什么的配菜一律不要。
平时总去买肉的店没开门，只能去最近的超市采购，从周一到周五每天下班去“探班”，终于在最后一天买到了最后一扇看起来还不错的排骨。
小眉私厨
剔除多余的肥肉，斩成小段，洗净、过水、沥干、备用。准备葱段、姜片、一个八角。热锅冷油小火炒冰糖，待冰糖化开变色略起泡，将排骨倒入炒匀，使之均匀上色。
小眉私厨
然后放入葱姜继续翻炒一会儿，加适量生抽老抽开水，加八角。大火烧10分钟，转小火40分钟。快出锅时加盐调味！
小眉私厨
色香味俱全的红烧排骨上桌了，小神兽闻香而动，一品喊香，说今天能吃两碗米饭。特殊时期，有个做饭好吃的妈妈也是件幸福的事吧！
PS：做红烧排骨有两点需要注意，一是冰糖的多少及火侯；二是生抽与老抽的比例。无它，手熟尔。
今天早上，妈妈做了一些红烧排骨。红烧排骨可好吃了，红烧排骨呈酱红色，香味特别的诱人，上面撒着沾满酱汁的葱花...
红烧排骨之歌
红烧排骨 星期四中午，奶奶烧了一大碗排骨。 香喷喷的红烧排骨特别美...
今天放学回到家，我赶紧做完作业，听见爸爸妈妈回来了，我便冲了出去，因为爷爷说今天要烧红烧排骨给我吃。 ...
用料 猪小排，生抽，老抽，干辣椒，五香粉，花椒，八角，料酒，鸡粉，姜，盐，葱 做法 1、排骨洗干净，斩断备用；姜切...
不知道从何时起，我妈学会了这道菜-红烧排骨，逐渐地，也形成了所谓“熟悉的味道”。 首先，取新鲜排骨，量随意，切...
用料 排骨 葱 姜 蒜 盐 生抽 老抽 料酒 白糖 鸡精 1.排骨斩小块，冲洗干净； *前排的肉质会更嫩 2.先放...
主料： 排骨500克、葱50克、姜3片，香叶3片、冰糖5块 、老抽1勺、盐少许。 做法： 先把排骨过水煮开5分钟，...
最简单做法，不炒糖色照样能色香味俱全。
缝年过节的一道硬菜，红烧排骨 天啦噜！！实在是太香了！红烧排骨，好吃到不行！舔手指！ 准备食材： 排骨一斤 生姜 ...
本文标题：红烧排骨
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