随着经济的高速发展，人们健康指数越来越差，有好多因素，从大的层面来讲，有环境、空气、水污染等。从小的方面讲，有生活作息不规律，压力，以及各种食品添加剂，尤其是当下的食品各种添加因素更大。
现在信息极为方便，每天能看到大量报道食品各种添加，除非是不查，一查准有问题，没问题的少。水果也都不像以前有水果味，拿起来闻都闻不到水果本身的香味。我大都选择皮厚的水果买，相对皮厚水果不易招虫子，就不会喷洒农药还是安全些。
在不断被新闻曝光，有些水果都在未成熟的时候，开始喷撒甜蜜素，而且是多次喷洒，所以好多水果虽然闻不到果香，但却是很甜，也不知道具体有多少这样的事情发生。
从水果讲到青菜，买回来的青春放在家里几天还是直挺挺的，不蔫，黄瓜也是顶花带刺，而且花都几乎不掉。还记得小时候在自家地里，黄瓜刚摘下来的时候花就被震掉了。硬硬的西红柿颜色不但好看，还红的特别鲜亮均匀，去超市真不知道买什么是安全的。
谈到肉类，就想到儿时家里养的猪，喂养一头猪出栏，起码要一年才能长到二三百斤，待宰杀，那味道确实很香。据说现在养殖场养的猪3至6个月就出栏，几乎没什么肥肉，吃起来很柴也不香，养殖场的鸡一个月左右就宰杀。还记着，好几年前在超市买回来的分割鸡，把切好的鸡肉，放到开水里煮一下，大概三五分钟，水里的肉散发出一种刺鼻的药味，我以为我嗅觉出现问题，让老公也过来闻，他也说确实是一股药味，然后只能倒掉吧，从那以后我们家没有再买过超市里分割的鸡肉，几乎很少吃鸡肉，伤到了。
城市的上班族们，表面看起来光鲜亮丽，坐着豪华办公室，其实在饮食方面真的很可怜，每天基本上都在外面吃饭，饮食安全都不到一点保障，饭店做啥基本吃啥，在饮食安全受到很大的威胁，所以我只要不出差，尽量在家里自己做，这样相对伤害会降低些，起码我能做到一点的掌握。
以上说的只是食品安全的冰山一角。
我们的供需都出现问题，不仅仅是供应商一方的原因，我们做为消费者也有不可推卸的责任。在买菜和买水果，都希望自己买到新鲜的，完好的，还要便宜，这想想就不符合逻辑。东西就那么多，而消费者的心里期待却那么多，哪些水果和蔬菜都是有时限的，容易坏掉，所以哪些供应商就想方设法让水果和蔬菜尽可能的让其保鲜时间长，那就用上了各种手段，甚至不惜用上对人体有害的化学原料。
在猪肉方面，大家都想吃瘦肉，可一头猪，它的“一辈子”都圈养在猪圈里，不运动，怎么可能都是瘦肉呢，当然肥肉多，但消费者不买账，所以无良供应商就在上游想办法，打瘦肉精，让一头本来肥嘟嘟的猪硬是变成一头瘦肉猪，打破生物的规律，自然我们人类就要遭殃。等等案例就一一列举了。
真的希望一切都能够慢慢的回归自然，消费者不要对产品的外观要求高过高，卖家也会少在这方面打歪主意，不过要消灭人性的邪恶，可能还是技术靠谱吧！不能仰望法律和道德，这也是人类的悲哀啊！
要健康，仅仅在食品上要注意，还需要一颗乐观的心态和良好的规律作息，要管住嘴迈开腿，让自身能更够强健些，这样才能抵御外界的多数伤害。
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