原汁原味无添加的玉米汁

        大家逛街的时候，经过一些鲜果汁店时，有没有离得远远的就闻到玉米的清甜味道呢？有些果汁店还把一些破壁机、玉米粒直接的放在外面，让大家看到是纯玉米倒入破壁机直接打出来，所以才会卖得那么贵，而且让大家相信贵是有道理的，觉得自己花多一点钱买到纯玉米汁是值得的。

        对此，我却不敢苟同。因为自己在家做的纯天然无添加的玉米汁，距离也没有那么远，也没有外面逛街时那么空旷的空间，都闻不到那么浓的玉米清甜的味道，猜想外面鲜果汁店的玉米汁，大概率还是有香精的成分吧？

        于是，经过多次的尝试，觉得玉米和水按1：1的配比做出来的玉米汁是最合适的。因为玉米比南瓜的淀粉含量高，约2/3的成分是淀粉，属于淀粉含量较高的食物，且玉米粒外面的那层果皮和种皮不太容易破碎，如果放水太少了就容易变成有点渣渣的浓浆，放水多了又太稀，口感都不太好，所以说玉米和水的比例按1：1是最合适的，打出来的玉米汁清香润滑，浓度刚刚好。下面是简单的做法：

      用新鲜的甜玉米（用甜玉米打出来的玉米汁口感比较好）拨好玉米粒（拨玉米粒的时候注意把胚芽下面的那一截保留，因为玉米胚芽的营养价值是很高的。），然后按1：1的比例加入水，选择“10分浓浆”功能（因为玉米外面有果皮和种皮不容易破碎，所以要选择“10分浓浆”功能，打出来的玉米汁才够细腻润滑。），破壁机全程自动破碎、搅拌、加热，很快就做好了玉米汁。

        甜玉米原来就有一点点甜味，可以不用加糖，喜欢甜的也可以加一点糖；喜欢奶香味的也可以加入一些牛奶，看个人口味吧。比外面鲜果汁店的玉米汁好多了，原汁原味无添加，绝对营养健康。

        快快动手做起来吧。

玉米汁 玉米粒 玉米结构图 玉米汁 选择“10分浓浆”功能