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刚刚过去的端午节，由于没有全家人聚餐，我们家三口除了早起吃了粽子，午餐倒显得没那么隆重：一盘孩子喜欢的糖醋里脊，一盘素炒熏豆干，一盘番茄炒蛋，再加一碗笋干菜丝瓜汤。
看，就是这样简单，孩子的喜好，就是仪式感的发源，只要他认为这一餐够份儿，那就有了节日的气氛。
我们家虽然对节日餐不甚讲究，但讲究的人家还是大有人在的。
嵊县这里的习俗，端午午饭要吃“三黄”，我没听说这有什么具体说法，但想来大体跟驱虫、辟邪、攘灾等寓意脱不了关系。
传统的“三黄”指：黄鱼、黄鳝、黄酒。但发展到今天，人们对于传统的继承也不再严格，只要菜肴中有三种带“黄”字的都算，这就造成了如今除了黄鱼、黄酒一直还在主导地位，其他则可随意填补的局面，比如三黄鸡也可算作一“黄”，甚至黄豆芽、黄瓜都可以登桌入盘混到“三黄”以内。
与嵊县相隔400多公里的江苏高邮，在汪曾祺先生的记述中，他这家乡的端午宴则是要吃“十二红”，即十二道红颜色的菜。
“十二红”里有红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋等，烧这么一桌红通通的菜，估计看着就很壮观，不用说吃了。
等等，咸鸭蛋怎么能是红色的？在高邮，咸鸭蛋还真算“红”的，这是高邮咸鸭蛋的特色，它的黄是通红的。
苏北有道名菜，叫作“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
有汪老对家乡食物的傲娇维护，我也很有底气说说我家乡的端午午饭。
我的家乡在古代很长时间叫“乐平”，这倒是很符合家乡人的性格特点——“乐观、平和”。我上小学时乐观、平和的我妈，端午节那天，必定会准备好三样食物：凉和菜、凉粉儿、黄米煎糕。
凉和（huò）菜，是用焯熟晾凉后的绿豆芽、土豆丝、粉丝，再加上豆腐、炒鸡蛋等，放盐、酱油、醋、花椒油等调料拌匀而成。这道杂拌菜用料丰富、富含各种营养，口感凉爽、鲜香。
凉粉儿，这个不稀奇，但是出自自家母上大人之手的，现在想想非常珍贵，因为这些年随着物资流通渠道越来越繁荣，她都不再亲自费事儿做这些了。
凉粉儿可单独拌着调料吃，也可和凉和菜拌一起吃。
黄米煎糕，至今我都非常馋的小吃。做法比较复杂，首先要把黄黏米浸泡，泡好后磨成粉再上锅蒸熟，出锅后乘热和捏成胳膊粗的长条状，等晾凉后再切成半公分厚的片状，最后用煎盘放油煎至两面金黄，成品蘸上红糖汁软糯香甜，让人忍不住大快朵颐。
我妈做黄米煎糕的时候，由于节日早早放学的我们，总是先去光顾回家路上的几棵桑树。爬树上吃够了桑葚，我们还会摘一把熟透的装在口袋里带回家，献给在家忙碌的母亲，但是总要被她骂几句——桑葚汁液染在衣服上基本别再想洗干净！
可是这几年，我家母上大人因为家庭一些变故，以及身体上的病痛折磨，不再是那个记忆中乐观、平和，做什么事都利索的超级妈妈。尤其这几天，她还因为腰椎病的原因，只能卧病在床，完全靠人伺候，更不用说像往常一样为家人准备一顿节日餐了。
端午安康。
深切地希望天下所有为家、为孩子操劳的父母都能多得安康，希望做人儿女的都能想到曾经含辛茹苦的父母，在他们需要我们的时候，及时递出我们长硬了的臂膀。
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