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新尝试:爆米花成功

新尝试:爆米花成功

作者: 阳光小丫 | 来源:发表于2023-01-08 22:13 被阅读0次

周六爷爷生日,四爸拿了一袋爆米花专用玉米回去,准备炸出来大家,尤其是小孩子吃。不多久,第一锅出来,盖子还没揭开,一股糊味却早已飘出,大家都在说,哎呀,炸糊了呀。锅盖揭开,果然,不出所料,黑乎乎一大片。再一看,还干瘪瘪的,这卖相是真不好呀。挑一个没糊的爆米花放进嘴里,眉毛一皱,嗯,没放糖,爆米花还是要放点糖好吃点。

不放弃的四爸,继续挑战第二锅。

这次,一股淡淡的糊味飘来,看来起码比第一锅成功。掀开锅盖,猜想被证实,确实比第一次好很多了,起码爆米花多,糊掉的也少多了,但还是比较糊。拿一个放嘴里,稍微有点甜。

两大锅爆米花,倒了半筲箕。大家挑挑拣拣的偶尔吃几个。两锅失败,四爸也不尝试了,剩下的玉米婆婆拿回来了。今天我看到那玉米,又有几个小孩在家里,就想要不试试。打开bilibili看了下自制爆米花视频,原来挺简单:放油,加热,下爆米花,盖盖等它自己爆就可以了。

于是我也开工。开火倒油,放入爆米花,突然想起要放糖,在盖盖之前撒了点白糖下去,接着就等着它自己爆了。透过玻璃盖子看到爆米花的爆炸,刚开始还担心会把盖子给崩开,多几秒钟就发现原来是我的担心多余了。然后开始欣赏爆米花的爆炸过程,听着砰砰砰的声音,看着白白的爆米花蹦蹦跳跳还挺有欢乐。

很快,全部爆完了,没啥声音了,第一次没经验,稍微多等了一会,揭开盖子就闻到了糊味,我想大概就是关火晚了导致的。不过还好,糊的只是底下那一点点,上面满满一大锅的爆米花,看着还是很诱人的,白白胖胖,卖相非常不错,至少比之前四爸那两锅不知好哪里去了,心里有些小庆幸,还好没失败。

倒在盆里,给小朋友拿去,都说好吃,一盆没多久就吃完了。这让我心里美滋滋的。我竟又开始去做第二锅了,这次把糖与油一起放,提前融化好,爆出来的爆米花颜色更好看,带一点点黄,吃起来也更润,第二锅更好吃。

很久没有尝试新东西了,今天一次成功,得到小朋友们的认可,同时也满足了自己想吃零食的欲望,还不用出去买,哈哈,开心~

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