家常水煎包
水煎包是传统风味小吃，起源于古都开封。广泛流行于华北和中原地区。今天我就用韭菜，鸡蛋为馅，做一次家常水煎包。所需食材：小麦面粉，干酵母，少许白糖。
馅料：韭菜，鸡蛋，粉条
调料：盐，味精，十三香，姜末，香油
步骤一：取面粉适量，放干酵母，少许白糖在盆中。用温水多次少量加水。揉成稍软面团，用保鲜膜封盆口待发酵。
步骤二：韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐炒熟，粉条热水泡软切小段。放盐，味精，十三香，姜末，香油调味。
步骤三：面团醒发两倍大时，把面从盆中挖出揉出气冒，搓成长条，揪成小剂，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
步骤四：先把电饼铛预热，然后拿起包子皮，放上馅料压实，从一边向另一边包起，包好直接预热好的电饼铛上。在包子上淋少许食用油。等包子底部金黄再加水盖盖子煎。
步骤五：电饼铛报警，揭开盖子，把水煎包翻一下再煎一分钟即可。其形状扁圆，上下金黄，外酥里鲜，口感甚好。当然也可以做羊肉馅，猪肉馅，虾仁馅的水煎包。怎么样？喜欢就动手做吧！
水煎包是传统风味小吃，起源于古都开封。广泛流行于华北和中原地区。今天我就用韭菜，鸡蛋为馅，做一次家常水煎包。所需食...
一直以来对于猪油都特别喜欢，总觉得猪油的油脂与花生油之类的植物油相比，有着无法替代的醇香。特别是烧萝卜类比较吸油的...
中午在一家常去的水煎包餐馆吃饭，这家餐馆是一对夫妻二人开的，水煎包味道还可以，价格也不高，一元一个菜包。我一般吃三...
假期在去日照体检的路上，听见孙老师在说做水煎包。我非常钦佩她的手艺，于是就诚恳的向她了解制作过程，心想等有...
不知道是不是年龄的原因，越来越不喜欢在外面吃饭了，就是喜欢稀饭馒头自己炒的菜，炒菜也就是放点油、盐，连调料也不放，...
文/潇清妩毓 先生家三叔三婶过来探望公公，带来了新鲜的羊奶和韭菜。我跟先生说，老爸就爱吃水煎包，以前好像煎过，再做...
一直以来，自认在折腾面食方面有天赋，大多都是无师自通，一看就会，一做就对，也不枉俺是北方人！ 做美食，要看心情，愿...
山东水饺 8 晚餐总是匆匆的吃，最早萝卜丝饼也可以权充一餐；生意作久了，吃多了剩下的萝卜丝饼就吃怕了。倒是离家之后...
这是我第二次做水煎包了。 第一次做，大概在五年之前。那一次不太成功，心急了一些，将电饼铛的火调在中档，收完淀粉汁，...
今天晚饭是水煎包，本来是中午吃，但因为今天天气凉，面发了两个小时还依然故我没有动静，只好该吃别的东西。经过热水增温...
本文标题：家常水煎包
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ibwesctx.html
网友评论