冬至整汤圆饺子

      说说昨天冬至整汤圆饺子！

        在我们老家，冬至喜欢吃汤圆！我们本来想包一些饺子吃的，但是儿子说想吃汤圆，并且要和老家奶奶整的那种黄黄的汤圆。就是用红糖花生芝麻馅，外面的汤也放红糖，所以甜甜的，黄黄的，他特别喜欢吃这些甜的东西。老家有很多那种散装的红糖卖，要几斤就买几斤。但是这边的红糖都是整成一块块的，有圆形的，金元宝形状的，用的时候要用刀削，不方便。都没有见过超市里有散装沙红糖卖。都是一小袋一小袋装的红糖卖。

        为了满足儿子的要求，我们自己做汤圆。糯米粉家里一直囤积有，因为平时早餐偶尔整粑粑吃。花生芝麻也有了，我把这些花生芝麻炒一下，整馅更香一些。然后我在单位旁边跑了好几个小店才买到一包红糖，并且我看见只剩下这一包红糖了，真不容易！

        老公用温开水揉了糯米粉，我把芝麻花生搅碎，放了红糖一起搅拌均匀，一切准备就绪，就开始包了。以前在家里看见家婆包得很快，很好。我以为容易，可是我却怎么也整不好，要么就露馅，要么就皮厚，放不了什么馅，等会难煮熟。真是看别人容易，轮到自己就难啊！老公的手法就熟练很多，因为平时都是他整包子饺子之类的面食，我只是负责吃而已。他让我先烧水，准备煮，包十几个汤圆很快的，他自己来。虽然他做的没有家婆做的皮薄馅多，但是已经做得很不错了。

        水烧开了，我把十个汤圆放进去煮。放进去大概一分钟左右，我才开始用勺子翻一下，怕粘锅了。煮的汤圆都浮起来了，鼓起来了，就差不多可以了。我把汤倒少一些，才开始放红糖进去煮，煮两分钟就行了。儿子迫不及待地尝了一个，说很甜，好吃！

        只煮了十个汤圆，剩下的我们用煎饼机煎了，这样煎出来也很好吃！

          中午老公发了面，要做饺子。我们整完汤圆，马上又开始包一些饺子。因为早早弄好了馅，我就负责擀饺子皮，老公就包，十几分钟就包好了。想着吃不了那么多，就煮了两碗，儿子不吃饺子，我们就每人一碗。剩下的饺子又煎了起来。我把煎好的饺子端在儿子做作业的大桌子上，他久不久又拿一个吃。

     

 

          这个冬至，恰逢周末，有时间悠闲地整这些吃的，真好！