并不是只有零食含有钠，也不是吃起来不咸就没有钠，
像谷氨酸钠、柠檬酸钠、碳酸氢钠、海藻酸钠，都可能是含钠的添加剂。
最常见的例子，家里孩子老人常吃的挂面，钠含量往往都是超标的。你注意看它的成分表，有些平均每100g里的盐居然在600mg左右。
还有一些标榜“劲道”的面，由于加了碳酸氢钠，会让盐量蹿到1200mg。
但只要你注意看营养成分表，超市里还是很容易找到钠达标的挂面。
并不是只有零食含有钠，也不是吃起来不咸就没有钠，
像谷氨酸钠、柠檬酸钠、碳酸氢钠、海藻酸钠，都可能是含钠的添加剂。
最常见的例子，家里孩子老人常吃的挂面，钠含量往往都是超标的。你注意看它的成分表，有些平均每100g里的盐居然在600mg左右。
还有一些标榜“劲道”的面，由于加了碳酸氢钠，会让盐量蹿到1200mg。
但只要你注意看营养成分表，超市里还是很容易找到钠达标的挂面。
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本文标题：笔记69
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