你相信吗？有这么一种人，如果他想吃到一样美食，会有攻城掠地的决心，坚韧不拔的毅力和一丝不苟的精神。
人生无大事，吃就是大事。早在孔老夫子那里，已经开始谈论饮食之道。他的“食不厌精、脍不厌细”是大家都耳熟能详的理论。孔子的论述，体现了他“二不厌、三适度、十不食”的文明科学的进食原则。
中国古代好美食的文人颇多，若说美食与美文兼备，苏东坡先生算得重要一人。苏东坡还曾特意作诗介绍烹调经验：“慢著火，少著水，火候足时它自美。”好一个美字！
记得当年桂花飘香时节我来到杭州，一路欣赏美景，游山玩水，不想竟被小偷盗走所有盘缠，心情郁闷不得解。同行的前辈担心我徒留遗憾，便掏腰包请我吃了最有名的东坡肉。
由于饮食文化和民族信仰的不同，他给我点好菜自己走到店门外啃面包的景象，至今像一幅难以忘怀的雪中送炭图，深深地烙印在我的记忆中。也让我对“己所不欲，勿施于人”有了新的解读，那就是站在别人的角度想问题，当一样事物是别人喜欢接受的，可以尽自己的力量给予，不必拘泥于一己之私。
“懂你的人，会用你需要的方式助你”，宛若阵阵桂花香，香飘经年，也让我浸染了些许香气。
林语堂说过这样的话：“人世间如果有任何事值得我们郑重其事的，不是宗教，也不是学问，而是吃。”
所以，我特别喜欢请爱吃之人来吃。话说今天的晚宴头牌——大名鼎鼎的羊蝎子，可遇而不可求，它是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，有“补钙之王”的美誉。
当一挂羊蝎子在菜市场以完美的形状、新鲜的色泽出现在我的眼前时，佳品啊！价格什么的都不重要了，我毫不犹豫地掏出了人民币。世界上有千万种拥有，拥有可心的食材最珍贵。有了好的食材，菜品就成功了一大半。
去年，朋友送了内蒙的羊排，加水，丢入两三姜片、两三葱段，砂锅清炖，出锅时滋味鲜得不得了，别拦着我，我要把锅舔干净！非技熟尔，实乃食材难得，皆因蕴含了内蒙的长风，内蒙的青草，内蒙的阳光，内蒙的豪迈，朋友的情意，还有牧羊人的歌声！
今晚宴请的都是最亲近的人，满怀着爱意下厨，是对食材、对来宾最大的尊重。先把羊蝎子放进冷水里煮开，撇干净浮沫。民间俗有“猪不椒，羊不料”之说，特意记着不要放大料，额外放了几片香叶。为了汤色纯净，只加了些许老抽。一翻锅碗瓢盆交响曲后，羊蝎子入锅。
与羊蝎子可以匹配的主食有大饼、烧饼。但是今天，我决定包饺子来抒发我对这个美好夜晚的情感。圆鼓鼓的水饺摆满了整个盖帘像盛开的花朵一样。
客人们陆续到了，欢笑声充盈着房间的每一个角落。大家难得相聚，珍惜就体现在给你多夹一块肉，陪你多饮一杯酒，听你罗嗦一些话，除此之外，我不知道在餐桌上还有什么更高级的表达。
羊蝎子最滋补
“羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高……”我给大家介绍着羊蝎子的好，酒劲儿是慢慢上来的，辣在嘴里，热在心头，撞上脑袋，只顾着开怀，便不会醉酒。
我微微地露出了笑容，心情也无比舒畅。
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