红枣莲子羹一般人都可以用，尤其适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用。
红枣莲子羹有健脾益气，补血养颜，促进消化等功能，含有的一些成分其效果通常是药物不能比拟的。比如丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松产贫血有重要作用。
中老年人更年期经常会骨质疏松。对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
红枣莲子羹主要配料之一——红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；并且现代的药理学发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
因此经常食用鲜枣的人，能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成抑制癌细胞，对防治骨质疏松产贫血有重要作用（中老年人更年期经常会骨质疏松），对病后体虚也有良好的滋补作用，对高血压病有防治功效（枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质），还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲等。
食法：每日1次，早晚食用。 功效：补益脾胃，益肾固精。 主要就是健脾，养心，益肾！
为了身体健康，每天煮一碗红枣莲子羹喝吧。可以提前把银耳、莲子泡一泡。再用锅煲汤，美味的莲子羹就做好了。
红枣莲子羹
红枣莲子羹
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