“满杯红柚”是一款高颜值、健康、营养丰富的水果茶。主要食材是西柚和茉莉绿茶,红西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。
那么它是如何调制的呢?

第一,准备食材(一杯330ml)
新鲜红西柚: 一个
茉莉绿茶叶: 6.4g
糖浆: 20g
冰块: 150g
冰水: 180g~200g
第二,操作流程
1,白砂糖+水,比例1:2,稠稀程度看个人喜好。把白砂糖和水一起煮开,搅拌至糖全部溶解,煮开,3分钟后关火。待其自然凉,试味,甜度适中即可。
由于如果煮糖浆只煮一人份的量太少不好煮,建议每次煮几份的量,可以冷藏24h。
2,茉莉绿茶叶6.4g+75℃开水50g泡10分钟,过滤出茶水,用15g茶水备用
3,把西柚切一片边缘高度约0.5cm,当装饰备用。其它去皮,切成块状,榨汁,用40g西柚汁拿来调制。
4,以上步骤完成后,用量杯装180g冰水,加入糖浆20g+西柚汁40g+茉莉绿茶水15g+冰块150g,搅拌均匀。
5,然后试味,关于甜度、绿茶浓度、冰水量,可以按个人喜好来稍微做加减的调整
第三,出品
以上步骤完成,可以把量杯里调制好的倒入美国啤酒杯,杯面斜放一片西柚片装饰,插入吸管即可饮用。


注意事项:
1,与这款“满杯红柚”不能同食的有: 药类、胡萝卜、黄瓜、螃蟹、猪肝、羊肉、狗肉、酒、鸡蛋。
2,不适宜人群: 病患者
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