脂肪肝这件事有两点你要重视，否则即使我告诉你吃什么，你也不认真。
食物的选择
你知道吗？健康管理和“快速向西”在食物上只隔一层纸。
举例一
吃素不代表就是健康的。
你从不吃动物类食物，崇尚素食。但是，你常常吃街边的油条、油饼；喜欢吃甜点和蛋糕；很少喝纯粹的矿泉水，常常喝可乐和所谓的冰红茶（里面可全是糖）。
你这样，已经没有机会改变你的脂肪肝了。
举例二
你大多数时候都只吃蔬菜。但是你吃的蔬菜里有大量的油脂，这时蔬菜给你身体带来的正向作用已经几乎可以忽略了，因为高油脂给你的肝脏和血管的压力远超过其中那点蔬菜给你的帮助。
提醒你，植物油也不可以过量。
举例三
今晚不吃米饭了，去吃火锅。别忘了，两勺的芝麻酱就等于二两米饭的热量。
吃火锅顺便再喝点果汁，要知道，果汁的糖分很多很多，一杯苹果汁的糖分高得离谱。当然，如果商家不良心，在苹果汁里加水，你真要感谢他们，因为，糖的浓度低了呢。
你其实最好喝黄瓜汁。这里指的汁都是鲜榨的。
为何你会忽视脂肪肝
好了，回来谈脂肪肝，脂肪肝你要重视。有得了脂肪肝的小伙伴跟我说，医生跟他说没关系，他手上有很多病人都是脂肪肝。
其实，为什么医生觉得没关系，是因为，脂肪肝是医生见到的最轻的肝病，但这已经是肝病了。
还有，医生他自己没有得脂肪肝，所以...
所以，你要重视，否则，跟你讲脂肪肝的食物，你是不会在意的。
脂肪肝的食物原则
1、计算你的每日热量摄入的总量。脂肪肝，意味着身体的热量摄入在过去的日子里持续超标。你只有将热量的摄入设置在低于你每天的热量消耗的位置，才有可能让脂肪肝有逆转的可能。
南京军区总院治疗高血脂脂肪肝，都会在食物上给住院病人做严格的热量控制。所以，经过三个月后个个都会恢复良好数据。
其中，食物热量控制是关键。
为什么很多人治疗脂肪肝治疗很久的没改善，是你没有办法正确地吃对食物，且做必要的热量把控。
2、直接补充营养素补剂，这样更有效地改善脂肪状况。如果你按照第一条已经做好有热量缺口的食物计划后。这时，再直接补充营养素补剂的原因是，它的营养密度高，可以有效干预脂肪肝。
营养密度，是指同样的热量单位里，营养的浓度，营养越多它的营养密度就越高。
营养素补剂里的营养密度当然会高过很多天然的食物，同时其热量也很低甚至没有。
不过，要选择靠谱品牌的营养素补剂。
譬如：
维生素C，增加肝细胞的抵抗力，促进肝细胞的再生与肝糖原的合成，改善新陈代谢，促进胆红质的排泄，并有软化血管、利尿功能，从而起到解毒、消除黄疸、降低转氨酶、恢复肝功能的作用。
维生素E，西班牙索菲亚王后大学医院的科学家发现，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”。
维生素B族，它可以预防脂肪肝、帮助代谢、修复肝功能、防止肝脂肪变性，可以增强肝脏对酒精的耐受性。
维生素A，它可以阻止肝中癌细胞增生，促使正常组织恢复功能。
为了避嫌，在这里请勿问我哪个品牌营养素。请自己选择你认为靠谱的营养素品牌。
3、在按照第一步的要求做好热量缺口之后，同时注意摄入营养物质。
蔬菜水果：柠檬、樱桃、橘子、西红柿、黄瓜、枸杞、苦瓜、猕猴桃...等等。
蛋白质类：青背鱼、鸡蛋、豆制品。
主食：以粗粮为主，藜麦、荞麦等很好。
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