周末早上取了快递，买了鸡和牛肉，收到了心心念念的书《明朝那些事儿》，回来把鸡用喷枪烧了烧，洗干净放入大蒜、料酒、花椒一起煮，煮到筷子可以插进去，没有血水流出，拿出来用冷水降温，带上手套把鸡肉撕成小条，放入碗中，把木姜子、大蒜、小米辣等洗干净，把大蒜木姜子、小米辣一起舂碎，放入碗中加入芝麻，锅中烧好油，到小碗中，激发佐料的香气，搅合搅合，到入装了鸡肉的碗里，依次放入盐巴、味精、酱油、耗油等，加入黄柠檬汁，切入两片柠檬丢进去，搅拌均匀，即可上桌吃饭。
最后做了一个虎皮青椒，没有做好，但是柠檬木姜子手撕鸡，真的巨下饭，友友们也可以试试。
吃完午饭，洗洗衣服，熬了熬洗发水，坐着喝喝茶，看看书，窗外雷雨交加，屋内好不惬意，一会准备煮火锅吃，真是一天都包围在美食中间，好幸福。
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本文标题：1200.家庭版柠檬木姜子手撕鸡
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