第16章 “稳定”价格
农产品价格波动的风险，一定要有人来承担。在现代经济中，这些风险是由专业投机商承担的。投机商获利越多，表明他们预测能力越强，也就是价格波动越趋于稳定。所以一般情况下，投机商把工作做得很好时，农民和面粉厂的利润主要取决于他们的劳动技能和勤劳程度，与市场波动无关。
但是当政府介入后，情况就不同了。无论是政府收购，还是贷款给农民不让他们上市销售。过多的粮食被囤积在市场之外，可以使价格暂时高于应有的水平，但这样做只会让之后价格比正常情况更低。因为该年通过囤积一部分粮食人为制造出的短缺现象，到下一年一定会导致过剩。
第17章 政府管制价格
管制物价谬误，当人为限定商品价格，不可避免出现两个结果。第一，受控商品的需求增加。由于价格便宜，人们会买的更多。第二，受控商品的供给减少。由于买的更多，但是生产积极性却受到打击。
那么最高限价的根本依据是什么？首先要明白价格上涨的原因商品匮乏或货币过剩。而法定价格上限根本无法解决这两方面的问题。
最后，我们每个人都具有多重的经济角色。每个人都是生产者、纳税人，也是消费者。他所支持的政策，取决于当下对自身利益的考虑。因为他有时是矛，有时是盾。作为生产者时，他希望涨价（因为顾及自己提供的服务或生产的产品）；作为消费者时，他希望最高限价（因为顾及自己的钱袋）。作为消费者，他可能主张或者默许政府实施补贴；作为纳税人，他反对政府实施补贴。
但是绝大多数的人都在自欺欺人，因为利用政治力量操纵价格注定得不偿失；而因为管制价格不可避免地会限制和破坏就业与生产，结果则更加得不偿失。
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