饮食不但是生命生存的基本物质条件，而且具有防病、益寿、抗衰老和治疗疾病的作用。中医历来认为“食”与“药”同源，它们之间并无截然界线。沃食得当、可收到祛邪除病和延年益寿的目的，所以有“药补不如食补”的说法。“食”也是一双剑。若食不科学，偏食、暴饮暴食等，也能叫你吃出“病”来。现在知道，大约有7~8种癌症与吃有关。“饮食有节”是享受百岁之寿的重要措施之一。“有”有，指有定时，另一层意思是指进食的量要有节制。定时、定量助你进入百岁人生。
饮食保养的内容还有:
(1)一日三餐，不同对待应做到早好、中饱、晚少。就是早餐吃得像皇帝，中餐像大臣，晚餐越简单越好，就像乞丐。
(2)细嚼慢咽，防病防癌 细细咀嚼，一口饭或菜，要求咀嚼30次(半分钟)。让食物与唾液充分作用后咽下，这样即使食物中有致癌物质，唾液也可将其解毒，所以有防病抗癌作用。
(3)愉快进餐 情绪的好坏直接影响进食，愉快的情绪增进食欲;情绪不好(生气、忧伤……)食而无味，食后消化不良。在进食中也不要谈令人不愉快的事和人，也不要在饭桌上教训孩子。
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本文标题：饮食保养
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