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冬天到了，好久没有吃兰州拉面馆里的牛肉泡馍。一份盘装脆馍，薄脆里酥，一碗西红柿粉丝汤，汤里各种配菜，青菜、白菜、蘑菇，木耳以及几片牛肉。一口酸汤，一口脆馍，或是把脆馍浸泡在汤里，都是挺享受的吃法。酸汤激活味蕾，脆馍填饱胃口。上来的两份，最终是碗见底，盘见底。