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桑葚酒 | 微醺之时,便是恰到好处

桑葚酒 | 微醺之时,便是恰到好处

作者: 喵希心语 | 来源:发表于2016-11-15 11:21 被阅读33次

夜里是属于自己灵魂自由活动的时间。窗外下着滴答小雨,凉风习习,我一时兴起,取出夏天奶奶亲手酿制的桑葚果酒,倒上一小杯,轻抿一口,桑葚的酸甜给舌尖带来小小兴奋,液体幽幽地滑入喉咙,酒精的热烈蔓延到胃,肠道,乃至全身。瞬时间,浑身变得温润轻盈。突然鼻子酸了一下,我想您了,奶奶......

夜幕再一次降临,

南方的天依旧温柔待人。

清风徐来,

点滴雨露,

甚是清新凉爽。

我不禁倚靠在窗前,

双目微闭,

深深呼吸。

清新的空气中略带土地的别样芬芳,

微微湿润了我的鼻尖,

充满了我整个肺叶,

净化了我的心灵。

此刻,

尘世间的纷纷扰扰早已在九霄云外,

余下的全是无声的安宁。

小酌琼浆思故亲,

雨夜微醺正当时。

桑葚果酱和桑葚酒(独家秘方)

材料:

桑椹100克,白酒(50度以上)500克,冰糖50克。

桑葚果酱做法:

1. 桑椹清水洗净,在阴凉处摊平晾干至表面无水珠;

2. 将桑葚放入锅中小火熬制,快速搅拌,五分钟后放入冰糖,直至粘稠无水分;

3. 装入干净的玻璃罐,密封即可,5℃左右冰箱存放,食用时风味更佳。

桑葚果酒做法:

1. 将广口瓶(容量1L)洗净,晾干至无水珠,备用;

2. 重复桑葚果酒做法的步骤“1-2”,装入广口瓶;

3. 倒入白酒,轻摇混匀,阴凉处密封存放,15天后即可饮用。

食用:

1. 桑葚果酱:主要用来涂抹于面包或吐司上食用,也可以拌入酸奶或冰淇淋中食用。

2. 桑葚果酒:直接饮用,但每次用量以25克为宜。

功效:

抗氧化,养眼明目;滋阴养血、生津润燥;增强免疫力,降血脂,防止血管硬化等诸多功效。

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