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东西南北中(3)//居家团圆每日必备:吃早茶

东西南北中(3)//居家团圆每日必备:吃早茶

作者: 金石_ | 来源:发表于2023-02-06 21:33 被阅读0次

郑重声明:文章系原创首发,文责自负。


文接自上一篇

东南西北中//团聚 - 简书


第二天,早上一睁眼,母亲已经将火炉烧得很旺,滚烫的开水也烧好了放在炉盘侧边,呲呲作响,壶口冒着白白的热气。对于常年在外的游子,早上睁眼,能看到母亲的身影和被母亲烧旺的火炉是一件多么幸福的事情,我细细体味着这样的幸福。

我们家里不论晚上睡得多晚,第二天都要早起吃早茶。

陆陆续续每个人都起床了,洗漱完毕,都围坐在火炉旁,母亲已经将几样正月常见食品热在炉子上了,有油炸肉丸、油饼、麻花、蛋糕、点心,千刀酥、大馒头则都切成了小片。我们泡上各自喜欢的茶,茉莉花茶有好几种可选择,还有金骏眉、铁观音等。茶叶量多量少,白糖放多少,依据个人口味添加。

咂一杯人间清茶

正月里常见的油炸食品和糕点吃着容易腻,还容易上火,喝一口茉莉花茶,再配一口烤得滋滋冒油的肉丸,真得劲儿,也不会腻,这是我最喜欢的配置。油炸肉丸是新鲜猪肉和洋芋手工剁成泥的,做肉丸的猪肉,肥肉多一点口感更好,喜欢吃素一点的,可以多放点洋芋。这也是在异乡难以吃到的美味,肉丸、火炉、香茶三者缺一个,都会失了口感,一家人围坐在火炉旁,闲适的心态也是不可或缺的。

边吃早茶边聊天,从个人个人生活工作到历史古今,再到探讨切磋学问,聊到哪算哪。从小到大我们家一直有这样的习惯,好像一家人永远有说不完的话,后来才知道,当初爷爷和父亲他们几个兄弟姐妹也是这样的交谈模式。以前是父亲说得多一些,我们几个孩子听,如今,似乎我们说得多一些,为父亲解答各种疑惑。父亲看着我们一个个都有自己的看法,欣欣然也。

最爱人间烟火

在我们王柳庄这一带人,吃早茶的习惯是一代代沿袭下来的,而我从小就好喝茶。证据是:长大后,我去姥姥家时,姥姥不止一次笑嘻嘻地提说:“我记得那时候还很小,应该是在上小学,早上吃早点还要咂一口你爷爷的茶才去上学呢”,说着将家里收藏的好茶叶从柜子里拿出来给我泡上。听见姥姥这样说,我总是会害羞地笑笑,因为真的无法反驳,姥姥说的就是事实。

吃着早茶不知不觉已经到了11点,母亲开始准备做午饭。愉快的早茶就这样结束了。

茉莉花茶

吃午饭的时候,父亲对着姐姐姐夫说:“快过年了,你们家里还有很多要准备的东西,吃过饭了,就早点回去吧”,姐姐和姐夫应声答应,饭后开车回了自己家,直到正月初三才带着小外甥一起过来。

关于团圆......未完待续......

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