蒸馒头说实话没纱布更好，家里没有的朋友们就不要专门去买了。
我之前买了几张纱布，只用了一张剩余的都没动过。
因为用纱布垫底蒸馒头，出锅时总喜欢把馒头底部粘掉，不管是干的纱布还是湿的纱布，都会出现同样的问题，导致蒸出来的馒头不完整，纱布也特别难清洗，洗上两三次纱布的边缘就破了。
我觉得最好的办法就是刷油，把蒸屉上刷一层色拉油，再把馒头包子生胚摆放在蒸屉上进行二次醒发和蒸制，馒头出锅时非常完整，一点都不会粘底。如果接着蒸下一锅馒头，需要重新刷油。这是我在生活中蒸馒头包子时最常用的一个方法。
记得小时候妈妈蒸玉米时会把玉米里面几层玉米皮留下，在蒸包子馒头之前把玉米皮泡软，剪成段，垫在包子馒头生胚下面，开锅时会有淡淡的玉米香味。
除了玉米皮还有粽子叶，自己包的粽子吃完了，把粽子叶刷洗干净晾晒起来，如果没有玉米皮了就把粽子叶提前泡开，剪成一段段段，用来垫底。
不管是玉米皮还是粽子叶，用来给馒头包子垫底都挺好，不仅不会粘底，还有叶子原本的味道。
春节将近，各地都在为春节做准备，民谚云：“二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，...
快过年的时候，大多数人家里都要蒸馒头，我家也蒸馒头。 今年过年的时候，妈妈说他要做馒头，蒸馒头，我听了很开心，对妈...
女人昨晚临睡前，把面盆从阳台挪进了屋里，那时面团已经膨胀了大半个面盆。直到今天下午一点多，看小宝午睡正酣，女人才决...
闺女爱吃我自己蒸的馒头，嫌买的馒头不好吃，假期里我隔三差五就蒸一锅馒头。这几次蒸馒头时，我在面里和上熟的南瓜...
上周六，一时心血来潮，想自己亲手整个馒头。难得家里正好有一袋面粉，又难得我自己在家闲得无聊，于是说干就干。 ...
籽入田垅禾苗青， 沐风历雨经隆冬， 待到春...
蒸馒头 黄师傅教大家蒸馒头 和灰面要加小苏打和干酵母 我做过十几年的包子馒头 都用老面 这样考手艺的活儿现在不太流...
馒头，北方人的主食，曾经家家户户的女主们都会做的吃食，然而随着生活节奏的加快，时代的变迁，会做馒头的年轻人又...
今天，我们家蒸馒头，爷爷5点就起来忙活了，我也早早地起床了，我先看着爷爷包，我看着看着就会了，我试着自己动手包，先...
今天，我家要蒸馒头了，我高兴的昨晚都没睡好觉。 早晨，我很早就起来，迫不及待的问爷爷：“什么时候蒸馒头呀，爷爷...
本文标题：蒸馒头
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/sttskdtx.html
网友评论