8. 懒人电饭煲焖饭
食材准备
主料：大米 150g
配料：土豆 1 个（中等大小）、胡萝卜 1 根、豆角 50g、川式腊肠 50g（可替换为广式腊肠）、萝卜干 / 酸豆角 20g（可选）
调料：盐 1/4 小勺
制作步骤
大米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入正常煮饭的水量（约 180ml，水 + 调料总水量保持标准，不减少）。
土豆、胡萝卜洗净去皮，切成 1cm 左右的小丁；豆角洗净，切成小段；腊肠切成小块；萝卜干 / 酸豆角洗净切碎（可选）。
将土豆丁、胡萝卜丁、豆角段、腊肠块平铺在大米上方，均匀撒上 1/4 小勺盐，不要搅拌。
电饭煲开启正常煮饭模式（约 30 分钟），煮好后不要立即开盖，焖 5 分钟。
打开盖子，加入可选的萝卜干 / 酸豆角，用铲子将米饭和配料充分拌匀，即可食用。
采购清单
必买：大米、土豆、胡萝卜、豆角、腊肠、盐
可选：萝卜干 / 酸豆角（增加脆感，可省略）
综合评价
成本约 7 元 / 份，无需盯守，操作极简，适合忙碌的打工族。
咸香入味，腊肠的油脂渗入米饭，香气十足，配菜软糯，米饭吸收汤汁后口感更佳。
食材可灵活替换（如用玉米、香菇替代部分配菜），不易失败，新手友好。
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