摄影:南雪飞扬
为什么你的减肥总是失败……
不知什么时候开始，减肥已经成为部分现代人生活中不可避免的话题。
大到参加健身房的专业课程，小到跟随运动APP策马奔腾。经过一段时间的坚持训练，似乎运动量增大了，体力变好了，心肺功能也有所提升，但唯独体重变化不大。减肥的道路苦不堪言，减肥的效果却不显而易见……
在《奇葩说》节目中，樊登就说：“如果你觉得生活中有任何困难，都一定有一本书等着你。”近日有幸读到张展晖教练写的《掌控》一书。颇有收获，于是想各位谈谈减肥的那些事……
很多人总在埋怨：我天天跑步，总路程都可以从北京跑到海南了，为什么我还是瘦不下来呢？
高中的生物知识就告诉我们，人体内有三种可以提供能量的物质：糖分、蛋白质、脂肪。正常情况下，蛋白质使用不多，所以主要是糖分和脂肪在为我们提供能量。在运动过程中，耗能是毋庸置疑的，但是你消耗的是糖分还是脂肪？里面就大有学问了。
研究表明，决定每个人能量消耗的是糖分还是脂肪的最关键因素是运动强度。只有进行低强度的运动时，人体以脂肪消耗为主，更多的低强度有氧运动会增加肌肉中的脂肪分解。在进行高强度运动时，人体消耗的是体内的糖分，同时也会增加肌肉中的糖分分解酶。所以高强度的运动会消耗更多的卡路里，但是脂肪消耗的并不多。
那如何知道什么强度的运动适合自己呢？这个可以用心率来衡量。我们可以用卡氏公式来计算出自己适宜运动的心率区间：[（220-年龄-晨脉）x（35%~55%）+晨脉]。
更多地利用脂肪来提供能量，不仅可以保持好的身材，而且对提高我们的耐力也有很大的帮助。
有人曾问张教练：“我就吃一块饼干，可能只有几克重量，对身体会有什么影响呢？”
张教练的回答是：重要的不在于那一点重量，而是你的血糖。血糖可以控制你身体中储存脂肪和燃烧脂肪的开关——胰岛素。一旦你的血糖升高，胰岛素就分泌多了，就都等于是关上了燃烧脂肪的开关，打开了储存脂肪的开关。简单来说，就是你吃了零食之后，不在于它是否会变成等重量的肥肉，而在于身体分解脂肪的过程被中断了。
所以也就不难理解：为什么一杯奶茶就能让减肥计划一夜回到解放前了！
其实还有一个重要的导致减肥失败的因素——人们常常高估运动对燃烧卡路里的作用。
美国芝加哥大学医学院的研究人员，通过对大量有关减肥与运动的研究报告的整理分析发现，运动是保持体重的有效方法，但不能减少体重。根据他们的研究，要减少1kg脂肪，需要燃烧8000卡路里，相当于跑130km消耗的能量。因此，运动对于减肥的效率，可以想象。
那更有效的减肥方式是什么呢？我们未完待续……
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