它是“植物皇后”，减肥解毒增强免疫力，冬天更要多吃它！

蘑菇是“植物皇后”，减重解毒增强免疫力，冬天这样做真暖胃，要多吃。

蘑菇的营养价值：

蘑菇的蛋白质和膳食纤维非常含量高，并且低热量、低脂肪，吃多了还不怕长肉，有增强免疫力帮助减重的功效。

日常生活中，我们经常食用的香菇素有“植物皇后”之誉和草菇搭配一起烹饪，味道鲜美且预防便秘、动脉硬化等。

香菇：

含有维生素C，有降低胆固醇、降血压的作用。蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等。

草菇：

草菇的营养价值虽然比香菇略低，但经常食用能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，促进创伤愈合，护肝健胃，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

今天小编就和大家分享一个什锦菌菇的做法，让大家吃着吃着就能瘦！

【什锦菌菇】

材料：

五花肉70克（尽量偏瘦）、凤尾菇70克、杏鲍菇45克、花菇55克、蘑菇3朵、滑子菇60克、蟹味菇45克。

调料：

干辣椒、蒜、辣椒酱、姜、生抽、糖、葱。

步骤：

首先，将蘑菇洗净。干辣椒切颗粒，姜蒜剁碎，葱切段。

五花肉去皮切薄片，热锅少油，放入五花肉小火煸香。

加入豆瓣酱和其它的调料小火翻炒。

然后将什锦菌菇放入，开大火翻炒，因为菌菇在炒制过程中会出水的，所以要大火有利水分蒸发。

烹料酒，加入生抽、糖、盐调味，看见收汁了撒入葱段出锅。

什锦菌菇是非常下饭的一道菜，吃起来有肉的感觉，但又不担心长胖，老少都能吃，减重养生都不误。

学会的小伙伴们不妨自己动手做一做哦！

公众号：简小月