番薯（红薯、白薯、甘薯、地瓜、山芋、番芋、红苕......）本来是一种“低级”食品，当年在一些地区，米、面不够，番薯充数，供人们果腹。
不知从何时起，“超级健康食品”的标签贴在番薯的大脑门上了。仔细想想，说它“超级”，并非言过其实，它的优胜，起码体现在两个方面：
一、番薯“超级”好吃，想到烤红薯，想到番薯饼，很多人会流口水。包括这一秒的我。
二、番薯“超级健康”，这主要指其润肠通便之效。
小时候听我妈说，兴化有句民谚：
“一斤山芋十三两屎，回头望望还不止。”
这条“唯象学”真理，承包了我好几天的笑点，尤其是第二句。几十年后的今天，每当想起，必定噗嗤，甚至嘎嘎。
但有一点我不太明白：一斤等于十两，吃下去十两，屙出来的只会少不会多，这多出来的三两如何解释？
我大胆假设：山芋是粗纤维食品（是的，在我妈的灌输下，我很小就掌握了营养学基本理论），通过肠道时把积攒在里面的污秽一股脑儿带出来了，搭顺风车的这些肥料，与摄入番薯的量成正比，约3:10。
然后向我妈小心求证，把我的疑问和解释说给她听。
她断然否定了我的猜想：
“哦，那是老秤，一斤有十六两！”
番薯（红薯、白薯、甘薯、地瓜、山芋、番芋、红苕......）本来是一种“低级”食品，当年在一些地区，米、面不够，番...
又到了插山芋的季节，今年山芋种涨了一倍，去年五元涨到十元一斤，很多同事都采用自己育苗的方式。也有同事为了赶时间，1...
从姥姥在世的时候起，我们家就一直在关注山芋的价格。在上个世纪七十年代，我印象中，山芋大约是一、两分钱一斤。 那时，...
又到山芋收成的季节。小时候几乎大半年都吃山芋：山芋粥，焖山芋，烤山芋，山芋干。没零食吃的时候，爱过; 吃多了的时候...
简友发文山芋叶子能吃，上了瘾。山芋挖采在即，叶子变废为宝，已经连续四天吃叶子啦！今天变着花样吃蒸山芋叶。 山芋叶洗...
几个买山芋的买了抢起来，很快一小堆山芋空了，卖山芋老人笑嘻嘻咧开了嘴：家里还有两筐呢，不卖了，留家吃呢。 山芋偶尔...
每年正月底二月初，父亲会从地窖里取出去年窖藏的山芋，选出品相完好的，埋进门口的地里。称之秧红薯，名词动用，想着过些...
山芋有不少别名，红薯、芋头。地区不同，叫法有异，见怪不怪。 我己经写了几种家乡农作物，只是还没写到我最爱的山芋。这...
山芋 家里种的山芋可以吃了，今年特别种了三个品种，黄心、白心、还有紫薯。 黄心山芋特别甜，而且煮熟后特别软，上...
时间已经把我凉透了 不烫嘴你却又怕噎
本文标题：一斤山芋
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/utleahtx.html
网友评论