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现在，很多人都喜欢咖啡（love coffee)，因为它让我们头脑清醒(lt makes me feel great)，帮助我们度过头脑昏昏的下午(lousy afternoon)，或者需要保持清醒(stay up at night)的夜晚。

那么，咖啡最让人着迷的是什么(fascinating part of coffee)？当然是它的味道(definitely, its smell), 那种醇香的、沁人心脾的味道，令人难忘。特别是在早晨，当你还有一点睡意朦胧的时候，这时候鼻子突然闻到一阵咖啡的清香(the smell of coffee hits your nose)，头脑和心情都会为之一振(fresh up)。

实际上，咖啡喝起来的味道远没有闻起来那么令人愉悦(but it tastes not as good as its smell)，因为咖啡本身的味道是非常苦涩的(bitter and sour)。所以，普通大众在日常生活中喝到的咖啡，都添加了很多的东西(add something else), 比如糖、牛奶、肉桂粉、巧克力粉等等，以改善它苦涩的味道。

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如果你是咖啡爱好者(coffee lover)，你喜欢在咖啡馆里喝，还是买一杯外卖带走(takeaway)呢？

咖啡馆的气氛令人放松(relaxed atmosphere)，是工作与生活之外的第三空间(the third space)。在那里，你我都是熟悉的陌生人(a familiar stranger)，大家可能坐得很近，但却各自沉浸在自己的世界里(immerse themselves in their world)，没有任何交集。可很多人还是喜欢泡在咖啡馆，吸着咖啡的香气，做着自己的事情，发着自己的呆。

可是，现代人的一大问题是总感到时间紧张(always have a tight schedule)，一切都是来去匆匆(in a hurry)。所以，人们冲进咖啡店(rush into a cafe)，买上一杯外卖咖啡，然后带走。

对于这种匆匆忙忙的品尝咖啡行为，伦敦的咖啡店主西斯罗颇不以为然。他说，在喝咖啡的体验中(coffee experience)，香味是很重要的因素，可能是最重要的部分。

可是那些大型咖啡连锁店(big coffee chain)出售的咖啡，装在一个高高的、带盖的纸杯里(a tall paper cup with a lid)，人们只能通过杯盖上的一个小孔啜饮咖啡(drink the coffee through the lid)，而杯盖直接阻断了咖啡的香味进入你的鼻孔(block the smell to your nose)。咖啡只是一种热呼呼的液体直接滑过你的舌头(hot liquid past through your tongue)，这难道不是一件很奇怪的(strange, unusual and odd thing)事吗？

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作为一名非典型咖啡爱好者，我从来没有想过伦敦的咖啡店主提出的问题(never think about the kind of issue)。我想，连锁咖啡店提供带盖的纸杯咖啡，也是适应现代人匆忙的生活节奏，如果杯子不带盖，咖啡的香味可能享受到了，但是热热的咖啡洒在自己或别人昂贵的衣服上，都不是好玩的事(not a funny thing)。

所以，品尝咖啡(coffee experience)与避免麻烦(avoiding trouble)，权衡再三，还是要带着盖子去挤地铁或走在马路上更加安全，同时带着点小资的味道吧？