昨天俩人逛超市，买了俩猪蹄。超市工作人员帮忙锯开，其余的工作，就交给王先生了。他要为我们做一道拿手菜:腐乳猪蹄。
说是他的拿手菜，有点牵强，准确说，只是由他来操作的一道菜。
说起这道菜，还要追溯到多年前。小王同学上初中，我们俩都忙着上班，孩子的午饭怎么解决?别的孩子都在学校餐厅吃饭，然后趴在课桌上午睡，老师看着，不睡不行那种。我们家小王从来不睡午觉，每天做那个装睡的人好累，所以我们答应他，可以不在学校吃饭午休。那么，午餐咋解决?小王说，他自己做。
所以，初中四年，别的孩子都由家长高接远送伺候饭，我们家孩子都是中午回家自己做饭。我们需要做的，就是在早晨帮他把菜顺好，放学回家自己做。都是简单的饭菜，倒也能应付。
有一次，朋友送来一份自己做的腐乳猪蹄，一尝，我们都觉得味道超好。而且，得知这是一只某赛自动锅出品，只需将食材配料放锅里，一键启动，其余的交给时间就好。于是，我们一下子茅塞顿开:这不正是小王同学需要的锅吗？
果断入手一口自动锅。从此，可以提前预约定时，小王同学一放学就可以吃到热腾腾的饭菜啦！那几年，上学的午餐，多亏了那口锅。
不是打广告，这锅，鸡鸭鱼肉青菜火锅，啥都可以做，着实方便。我们最钟情的，依旧是这道腐乳蹄，没有之一。因为它的配方和火候，我感觉各种做法无可替代。现在家里锅太多，这个锅已经很少用到，可做猪蹄，还是会首选用它。
当然，每一次，这道菜总不会让人失望。做好的猪蹄，软糯入味，无以伦比。吃着这猪蹄，不由自主又想起小王初中时的那段时光，嘿，想孩子啦。小王回来，一定安排这道菜，他最爱的腐乳蹄。
网友评论