饮食

作者: 橘子_花开 | 来源:发表于2025-05-04 16:13 被阅读0次

“你吃了吗?”那是小时候熟悉的见面的问候语。因为那时候人很难吃好吃饱,所以人与人之间最温暖的关怀是问候吃喝。

我还记得小时候我所在的村里,有的人家大门张贴的对联也有部分与吃有关。

村里一个年龄很大又爱吃喝的老人,他思想中认为走亲串朋的目的就是喝酒吃肉,如果啥也不吃不上,不如在家睡大觉。所以他到了谁家串门,那是赶紧的拿出好久好肉来。否则,他会说主家怠慢了他。

在那个缺衣少食的时候,有人要求多喝酒多吃肉,实在是高要求!所以,村里人并不喜欢这个老人。而这位老人在别人都瘦,就他不瘦的艰苦岁月,身体并不好,六十岁左右就因为脑溢血,不到一天的功夫就走了。

我没有经历人冻挨饿的时光,爸爸妈妈是经历过的。他们当时把吃饱留给我们和长辈,把饥饿留给自己。

我上小学和初中的时候,妈妈总是以忙碌为由,让我们先吃饭。等我们吃完,妈妈就来了一次大扫荡,把每个人的碗里没有吃饭的饭吃掉,锅里的饭吃掉,还把盘子里的菜汤喝掉。

我上高中的时候,父母让我每天至少吃2个鸡蛋补充营养。我当时甚至感觉鸡蛋都是臭的,未能理解每一个鸡蛋是父母亲一点点攒出来,舍不得吃,我才能有足够多的鸡蛋可吃。有时候鸡蛋放了好几天快要坏了,妈妈才会吃了,以免浪费。

关于妈妈总是最后一个吃饭,我当时并不感觉稀奇,因为习以为常了。毕竟,当时爸爸上班,我们要上学,只有妈妈是自由职业者,她可以晚些吃饭的,也可以伺候完毕我们再出门。

小时候过年,妈妈要提前做好多锅馒头。那时候都是老面引子发酵出来的馒头,说真的非常好吃。当时没有冰箱,馒头竟然可以放一个月之久也不会坏。后来才知悉,小时候冬天就是非常冷的。而现在的冬天经常冷暖无常,即使有冰箱也难以储存馒头长达一个月之久不坏。

现在过年,妈妈最多做两锅老面引子做的馒头。更多的是准备各种辅食,比如当地的土特产王老五纯肉香肠,还有牛羊鱼虾海参,水果干果等等。他们再也不会强迫我们吃饭的时候一定要吃馒头了。

比如有一天晚上,我只吃了一大碗虾,等我放下筷子。妈妈只问我:“饱了吗?”我说:“饱了。”妈妈再也不似以前一定让一边吃馒头一边吃菜了。

【完】

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