家常菜
一、木耳炖鸡；
材料：木耳、红枣、鸡块、生姜；香菜、油、盐、酱油；
制法：
1、木耳、红枣、鸡块、生姜、香菜洗净，生姜切片，香菜切段。
2、清水放锅里烧开，倒入鸡块过水烫一下，然后捞出。
3、起油锅，放入生姜、鸡块炒至鸡块出油，然后放入木耳、红枣一起翻炒片刻，加入少量清水水煮，至收干水份。
4、装盘，放入高压锅中隔水蒸二十分钟左右。
5、取出待用。
秋冬季节，这款红枣木耳炖鸡，性温，滋补，老幼皆宜哦。
二、清炒南瓜藤；
制作流程：
1、材料：市面买回南瓜藤，摘叶，拨皮后洗净，撕成条状，或者切成小段；生姜洗净，切成姜米。
2、起油锅，放入姜米爆香，倒入切好的南瓜藤，快速翻炒至熟，装盘待用。
3 、或者南瓜藤炒片刻后，加入清水煮成南瓜藤汤。
备注：南瓜藤属于植物的茎，含有纤维素；煮汤后，叶绿素汁能够净化血液，这款南瓜藤具有保健作用。
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本文标题：馋猫世家 （九）
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