减肥饮食中多吃蛋白质才是王道，节食，是减肥中的大忌，是令自己走向更肥的深渊。靠饥饿减下去的肥，快速拉低了自身基础代谢率，小瘦两天，反弹胖十斤。饥饿感会令大脑迫使你要是吃食物作补偿，我们不能放纵它，但不代表我们不能满足它。吃富含蛋白质的食物（例如肉类、海鲜），就是有效的方法。有三个好处：1，让人的饱腹感更持久。早餐增加10%的蛋白质更饱腹，因而会减少中餐的摄入量；2，释放激素向大脑发出“饱了”的信号；3，身体需要更多能量消耗蛋白质，更易瘦。

减脂期间建议保证人的每1公斤体重对应摄入1g的蛋白质，没有运动习惯的人至少保证每1公斤体重对应摄入0.7-0.8g蛋白质。今天推荐大家做8道减肥食谱，不吃药、不节食、不运动，轻松越吃越瘦。

盐焗排骨

减肥养生必读：

排骨：含蛋白质、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，补肾、益气、润燥。

用料：

海盐：一包

排骨：两条

做法：

1，排骨洗净浸泡两小时去血水

2，沥干水分

3，用厨房纸吸干水分

4，铺一半盐在锅底

5，把排骨放进去，厚的放中间，小的放两边

6，用剩下的盐把排骨盖上

7，开中小火半小时

8，把排骨拿出来，把盐拍干净，也可以用开水冲干净

9，装碟

10，美味的盐焗排骨做好了

小贴士：煮完后要及时清理海盐，要不然锅就会留下洗不干净的黑点，放到第二天就会黑了一大片。

薄荷炒牛肉

减肥养生必读：

薄荷青气芳香，不仅是辛凉性发汗解热的良药，也是食用的好选择。牛肉不仅富含丰富蛋白质还被中医认是寒冬补益佳品。两者结合，也是很赞。

牛肉：富含蛋白质，补脾胃、强筋骨、益气血

薄荷：行气疏肝、发散风热、解毒

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

用料：

盐：适量

干辣椒：2个

牛肉：150g

胡椒粉：适量

薄荷：适量

做法：

1，准备食材：牛瘦肉、牛肥肉（少量）、薄荷

2，牛肉切片（肥瘦分开）、薄荷清洗好

3，少量热油放入干辣椒，炒出香味

4，倒入肥肉，炒出一点油，不用炒太干

5，倒入瘦肉翻炒片刻

6，牛肉还有少量血色的时候加入薄荷翻炒，并加盐、胡椒粉拌匀，这个时候牛肉也炒熟了

7，装盘享用

小贴士：可以少放一点油，因为肥肉是可以炒出油的。

元宝虾

减肥养生必读：

虾：不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高。其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16-20%左右，绝对是非常优质的蛋白质减肥食物。

用料：

盐：少许

蒜：适量

姜：适量

孜然粉：少许

油：适量

虾：适量

做法：

1，准备适量虾，剪去胡须和尖嘴（这道菜可以连壳一起吃的，剪干净吃起来方便）

2，把虾从头部下剪，沿着背剪到尾处，去除虾肠及心脏（虾肠在背部，心脏在头部）

3，姜、蒜切碎

4，油锅烧热

5，下虾炸至膨大

6，加入姜、蒜炒香

7，加少许盐、孜然粉，拌匀即可

8，出锅装盘，香脆可口

小贴士：剪虾的时候尽量剪中间，这样炸出来的虾两边一样大，更好看。

白切鸡

减肥养生必读：

鸡：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

用料：

三黄鸡：1只

盐：50克

姜：150克

小葱：20克

胡椒粉：5克

做法：

1，鸡洗净，内脏去干净

2，姜拍成蓉

3，小葱切碎

4，在锅中倒入冷水，水量能没过鸡为准

5，加入姜，葱，盐15克，胡椒粉4克，大火烧开

6，把鸡放入水中，小火煮10分钟，关火，在开水中泡20分钟断生

7，准备一盆冰水，把鸡捞出泡在冰水里10分钟

8，锅中放油15克，大火烧至冒烟，关火

9，倒入之前留出的姜蓉，葱碎

10，加盐5克，胡椒粉1克，搅拌均匀

11，把凉了的鸡斩块装盘，浇上刚才制作好的油汁料，完成。

清炖鸡

减肥养生必读：

鸡：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

用料：

三黄鸡：半只

盐：适量

姜：两片

做法：

1，备好食材

2，鸡洗净，切块，姜切片

3，鸡肉、姜片放入炖盅

4，加入八成清水

5，取一高压锅，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上）

6，放入炖盅，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽转小火炖45分钟

7，45分钟后，关火，锅下汽后，开盖

8，调入盐，美味鸡汤完成了。

9，成品图

小贴士：三黄鸡肉质比较嫩，炖45分钟即可。

清汤排骨

减肥养生必读：

排骨：含蛋白质、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，补肾、益气、润燥。

花椒：温中、止泻、止痛

八角：理气、止痛、温阳

用料：

盐：适量

八角：适量

姜：适量

葱：适量

排骨：500克

花椒：适量

做法：

1，排骨洗净剁成块

2，葱姜切好备用

3，热油，炒排骨

4，炒至排骨变色，加入姜、花椒、八角

5，加入葱段

6，加入没过排骨的水，加入两勺盐

7，大火煮开10分钟左右后转小火煮40分钟左右，出锅撒上点香菜

小贴士：葱切大段，姜切大片，还能有点香味。

清炖牛肉萝卜汤

减肥养生必读：

萝卜牛肉清汤，没有太多复杂的味道，萝卜的清香还带有一丁点的胡椒辣味，这样闷热的天气喝了特别舒服。

牛肉：富含蛋白质，补脾胃、强筋骨、益气血

白萝卜：消食积、化痰、宽中

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

用料：

盐：1勺

姜：两片

葱：1段

牛肉：500克

白萝卜：1根

胡椒粉：1小勺

香菜：适量

做法：

1，准备好材料

2，牛肉切小块，用滚水煮一下，撇去血沫后用冷水冲洗干净

3，牛肉倒入砂锅内

4，萝卜切滚刀块，倒入锅内，这是用的是电炖锅，炖了一个半小时

5，炖好后放入盐

6，放入少许胡椒粉

7，洒上葱花和香菜，味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了

小贴士：这是用的是电炖锅，每个人用的厨具都不同，大家自己调整一下时间。如果用压力锅半个小时就可以了。

西葫芦炒虾仁

减肥养生必读：

虾：不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高。其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16-20%左右，绝对是非常优质的蛋白质减肥食物。

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水

用料：

盐：适量

葱花：适量

花椒粉：适量

虾：适量

西葫芦：1个

做法：

1，准备食材，西葫芦切片，虾去头，去壳切丁备用

2，热锅放油，放入葱花和虾丁翻炒至虾变色

3，放入西葫芦片炒软

4，加入盐，花椒粉，翻炒均匀出锅

5，装盘上桌

小贴士：这是用得青虾，也可以用虾仁直接炒，比较省事，西葫芦不宜炒时间太长容易出汤。

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