文/分湖芝蘭（贝儿由里）
2022年3月7日 周一 晴 7～12度
上一篇美食（38）的日记里写了做奶油大虾，由于时间的仓促，奶油大虾的烹饪方法没有记录一下，但我给友友们提供了烹饪的出处是在小红书里可以找到。后来，我看到我的简友在文章的留言栏里要求我把烹饪的过程写一下，由于上周果果在我家，没有及时把奶油大虾的烹饪方法及时补充，今天就记录一下奶油大虾的烹饪过程。
奶油大虾步骤：
1、首先把大虾的虾头掐掉，再去掉虾壳，背上开刀，把虾肠取出，把虾肉劈开用刀拍平，虾上洒上胡椒粉和盐。
2、把黄油切成条状，每一只虾裹上一条黄油，再裹上一层面粉，把裹着面粉的虾放入鸡蛋液中蘸一下，再裹上一层面包糠。
3、把锅里的油烧至八成热，然后把包好面包糠的虾放入油锅，二面氽至金黄出锅。
一道美味的奶油大虾就做好啦，友友们可以尝试做一下。
今天下午做了一道小点心，马兰头塌饼，这是春天里的时临点心。
昨天去分湖芦墟老街，在人民桥堍看到一位菜农阿姨，她的摊位上有时鲜的马兰头，我问了价钱十五元一斤，我买了半斤马兰头，打算回家做馅。今天就把马兰头和豆腐干剁碎做成馅，做马兰头塌饼。
春天来了，又想吃时鲜点心了，做好的马兰头塌饼飘香整个屋子。我控制不住自己的食欲，经不住美食的诱惑，今天又吃多了，增肥的节奏在加快。
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