春天来了，遍地的花开，吃过了荠菜，蒲公英然后就是香椿芽，说起香椿总让人垂涎三尺，它的美味可是流连忘返，百吃不厌。
刚下来的香椿，做馅儿，香椿炒蛋，炒肉吃都是绝配。这嫩嫩的芽儿吸收阳光雨露，在春日生长，成为餐桌的菜肴。为我们强壮身体。
记得小时候，我最喜欢吃香椿疙瘩，那是在平日里空闲了，伯伯才会为我做。擦上一两个土豆，加面粉，搅拌均匀，加些香料加香椿香椿放油锅里炸至金黄，非常美味。
香椿不宜储存，就用盐腌一下，放在太阳地里晒干。或者用水焯一下晒干也可以。这样等到过了这个季节时候，拿出来吃，依旧能闻到这个香味儿。
去年十月份我的街头发现有卖香椿酱的，一看产地是我们老家生产的。二话不说，买了好几瓶。在冬日吃上这瓶香椿酱仿佛吃到了春天，吃到了人间的美味！
这是大自然赋予人类的恩惠，我们心怀感恩。春天，多吃芽芽菜，向光而行，向阳生长。
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本文标题：香椿
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