材料：鸡胸肉500克，南瓜70克，早餐芝士片2片，蛋清2个，盐5克，玉米淀粉15克，黑胡椒碎适量。烘焙纸或锡纸适量。
做法：
1、南瓜去皮去籽切小粒，早餐芝士片切小粒；
2、鸡胸肉剁成泥，装入盆中，放蛋清、玉米淀粉、盐、黑胡椒碎拌匀；
3、加入南瓜碎和芝士碎，拌匀；
4、铺好烘焙纸或锡纸（如果用锡纸要在上面抹少许油，烘焙纸则不用抹油），盛适量拌好的鸡肉泥，整成长条形，卷起后两边拧紧；
5、蒸锅加水烧开，鸡肉肠放入蒸屉，上锅蒸15分钟；取出，晾凉切片即可。
6、吃不完的可以将生胚放冰箱冷冻，每次吃之前取出一次吃的量用锅隔水蒸15分钟，新鲜又美味。
提示：可以用玉米粒代替南瓜丁，我是当时家里没有玉米所以放了一点南瓜；加黑胡椒碎味道会有一点热烈，如果不喜欢可以改放一点白胡椒粉，白胡椒粉可以去腥提鲜。
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本文标题：黑胡椒芝士鸡肉肠
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