五行俱全的长寿菜

《中国中医药科普知识》

五行俱全的长寿菜

五行俱全的长寿菜马齿苋

又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。

为一年生草本植物，肥厚多汁，为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，种子可以明目。

家庭食用方法

可清炒、凉拌、煎蛋、煎面饼、饺子馅、汤类等食用方法。

五行俱全的长寿菜

新鲜马齿苋的口感脆嫩

吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。

清除心、肝、肺和大肠之热

有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。

明目、降血脂、使白发转青

年纪轻就长白头发的人，不是未老先衰，这种白发是血热，由于肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。

凉血、降肝火

马齿苋又叫长寿菜，主要归功于它的保肝作用。里面含有的一种脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。

解毒、消炎、祛热、治湿疹

排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治。

以马齿苋200克，7剂，煎煮后，趁温热浸泡双手15～20分钟，每日2～3次，对成人湿疹有较好的缓解作用。

马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药。

马齿苋最大功效，是治疗大肠经的疾病。它既解毒又消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。

五行俱全的长寿菜

以下四种人不要吃马齿苋

1、孕妇

马齿苋成分对子宫有兴奋作用，可引起子宫收缩，有可能造成流产。怀孕初期或有习惯性流产者、当忌食。

2、胃病

马齿苋性味酸寒，慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎者禁服。

3、脾虚

性寒滑利，冷痢或脾虚泄泻者忌服。

4、服药者

服用保钾利尿药要慎用马齿苋，以免导致高血钾症。

五行俱全的长寿菜