材料：平蘑200克，青红尖椒各一个，香菜适量，生抽2匙，蚝油一匙，孜然粒适量，蒜两瓣。
做法：
1.平蘑用流水冲净，撕成小条，青红尖椒切丝，香菜切段，蒜切末；
2.炒锅开中小火，不放油，放入平蘑煸出水分，至水分全部蒸发平蘑表面微黄，将平蘑推到锅的一边，倒入两匙油，放蒜末煸出香味，与平蘑一起煸炒一分钟；
3.倒入青红尖椒，转大火，调入生抽、蚝油和孜然粒快速炒匀，关火，放香菜段翻匀即可。
提示：蘑菇先不加油入锅煸净水分再炒会更香。
材料：平蘑200克，青红尖椒各一个，香菜适量，生抽2匙，蚝油一匙，孜然粒适量，蒜两瓣。
做法：
1.平蘑用流水冲净，撕成小条，青红尖椒切丝，香菜切段，蒜切末；
2.炒锅开中小火，不放油，放入平蘑煸出水分，至水分全部蒸发平蘑表面微黄，将平蘑推到锅的一边，倒入两匙油，放蒜末煸出香味，与平蘑一起煸炒一分钟；
3.倒入青红尖椒，转大火，调入生抽、蚝油和孜然粒快速炒匀，关火，放香菜段翻匀即可。
提示：蘑菇先不加油入锅煸净水分再炒会更香。
材料：平蘑200克，青红尖椒各一个，香菜适量，生抽2匙，蚝油一匙，孜然粒适量，蒜两瓣。 做法： 1.平蘑用流水冲净...
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本文标题：平蘑炒尖椒
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