用馄饨皮包的香蕉派，苹果派香脆可口，因为操作实在太简单，忍不住又做了菠萝派，外皮香脆，内里菠萝香气清新怡人，再用剩余的菠萝做成一杯菠萝奶昔，物尽其用。
菠萝派：
馄饨皮 适量
菠萝 半个
淀粉 适量
奶粉 2小勺（可不放）
（半个菠萝能包20-30个菠萝派）
1）菠萝剖开切下菠萝肉，去掉中间的硬芯，切成小丁，用盐水浸泡一会去涩味，成熟的菠萝可不泡盐水。
2）碗中放入适量淀粉，加水调成水淀粉。热锅中加入适量油烧热，倒入菠萝丁翻炒，加入2小勺奶粉（增加香味，可不放），炒至菠萝变软，加入调制的水淀粉，继续翻炒至馅料变粘稠。盛出放凉备用。
3）取1张馄饨皮，放在干燥的砧板上，馄饨皮沾水容易破掉，馅料过多不容易包住。把馄饨皮合上，用叉子将周边压紧，确保煎的时候不露馅。
4）热锅倒入少量油烧热，油能在锅底铺上薄薄的一层即可，转小火，放入菠萝派，煎至两边金黄色即可，煎的时候可以轻轻的翻动2-3次，以免糊掉。
煎口蘑：
口蘑 适量
黑胡椒粉 少量（可不放）
1）将口蘑洗干净，去掉梗，控干水分。
2）热锅放入油烧热，转小火，将口蘑口朝下煎一分钟左右。
3）翻面继续煎，一会儿看到口蘑碗里充满液体，关火，用手撒一点点盐和黑胡椒粉到口蘑上。小心夹出口蘑，确保口蘑碗里的液体不要溢出，这个液体是最鲜美的。
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