茴香小油条

作者: bluesky_afcc | 来源:发表于2018-11-25 11:30 被阅读23次

巴奴家的茴香小油条一直让女儿念念不忘,今天周末,大早上起来,我自己动手做了一次。首先准备材料,400克面粉、6克糖、6克盐、5克发酵粉、2个鸡蛋、8克泡打粉、150毫升纯牛奶,10克茴香粉(买的茴香粒炒熟后压成粉末)。

先上述材料混合揉成团,放暖气片旁盖盖儿醒发一小时。

茴香小油条

然后分两块分别压成1厘米厚片,涂油再醒5分钟。

茴香小油条

切成1厘米宽长条,并揉成圆棍儿状。

茴香小油条 茴香小油条

准备油锅,五成热。用竹排子摆好小面棍儿待用。放锅中中火炸,漂起关小火,勤搅动防糊焦,两面变色即可控油出锅。

茴香小油条 茴香小油条 茴香小油条

好了,八奴口味的茴香小油条,女儿连说好吃。呆会儿给爸妈送去一些。

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  • yemoumou:夕阳依傍着西山慢慢地沉没-简书朋友你好,我是币圈一老友,我的写作方向是区块链和数字货币,初到简书,望多多关照。互粉互赞,已赞,期待您的回赞哦。-֗䀘樓꥝ɀ

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